Portes Ouvertes les 11 et 12 mai 2013 au Champagne POUILLON & Fils
Si, si le printemps arrive … ! En famille ou entre amis, venez fêter les Saints de Glace avec nous ! Invoquer Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais en trinquant tous ensemble, fera fuir le gel et revenir le soleil tant attendu par nousREAD MORE
Voeux 2013
Toute l’équipe du Champagne Pouillon vous présente ses meilleurs voeux pour l’année 2013.
A cette occasion, nous vous souhaitons également une très bonne Saint Vincent !
Le pinot gris : un choix technique
Les 3 cépages principaux champenois sont, comme vous le savez, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, mais il existe 4 autres cépages « anciens » autorisés dans des proportions beaucoup plus faibles : le petit Meslier, l’Arbanne, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.
Nous avonsREAD MORE
Histoire de Millésimes
2003 :
Souvenez-vous ! Année de la canicule, mais aussi pour nous année de gel de printemps. Les chardonnays ont été gelés à 90%, donnant une récolte très faible. Nous avons malgré tout produit un Millésime issu des parcelles d’Aÿ et Mesnil sur Oger en GrandREAD MORE
2012 : Comment s’ est déroulée cette année culturale ?
Le cycle végétatif a particulièrement vite débuté – une semaine d’avance par rapport à 2011 déjà précoce – avec un débourrement fin mars dû à des températures chaudes durant ce mois. A cette époque, certains envisageaient une année caniculaire avec une seconde vendange en Août.READ MORE
Champagne Day : 26 octobre 2012
Retrouvez Fabrice, ainsi que des membres de l’association Terres & Vins de Champagne autour d’une coupe de champagne, à l’occasion du Champagne Day.
Rendez-vous vendredi 26 octobre à partir de 18H30 Au bon Manger : http://goo.gl/maps/Li67u
Dure Journée…
La réforme des AOC a contraint celles-ci à mettre en place des contrôles inopinés des producteurs de l’ensemble de leur process d’élaboration des produits entrant dans le cadre de l’AOC.
Et bien aujourd’hui, le contrôle était pour nous !
Ce matin, 10h15 , 3 contrôleurs se présententREAD MORE
4ème Edition du Salon Terres et Vins de Champagne
Pour la quatrième année consécutive 19 vignerons vous proposent de découvrir leurs expressions des terroirs champenois à travers les vins clairs de l’année 2011 ainsi qu’une sélection de leur production après prise de mousse.
Le lundi 16 avril prochain de 9 h 30 – 17 h.00READ MORE
Abonnez-vous au vin !
Ça y est, le concept est arrivé en France ! Comment ça marche ? Vous soucrivez à un abonnement, comme pour un magazine, et vous recevez chaque mois votre dotation de vins. L’avantage ? Pas besoin de choisir, la sélection est faite par un comité deREAD MORE
Free cooling artisanal
La chute des températures qui peut sembler brutale depuis ces derniers jours n’est qu’un juste retour à la normale.
En effet la douceur de ce début d’hiver n’était pas sans nous poser des interrogations quant au repos végétatif de nos vignes.
Ces températures négatives arrivent à point nommé pour nous accompagnerREAD MORE
