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12/02 2014

Dégustation “Off” Les Vignerons “Hors Piste” le 25 février 2014

Les vignerons “Hors-Piste” ne sont ni inconscients, ni avides de risques inconsidérés mais veulent en toute liberté élaborer des vins de plaisir, basés sur la pureté du terroir, l’identité des cépages, le respect de l’environnement en ayant le souci de la santé du consommateur.

Venez découvrirREAD MORE

 
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14/01 2014

Voeux 2014

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2014  à vous et vos proches et espérons avoir le plaisir de vous recevoir au Domaine au cours de cette année.

Elodie & Fabrice Pouillon.

 
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13/12 2013

Ciel de vendanges

Le débourrement a eu lieu vers le 25 avril, soit déjà avec une semaine de retard par rapport à la moyenne décennale. Il s’en est suivi un printemps très pluvieux ( comme pour la plupart d’entre vous :-( ).

Les premières fleurs de chardonnay sont apparues vers leREAD MORE

 
30/04 2013

Portes Ouvertes les 11 et 12 mai 2013 au Champagne POUILLON & Fils

Si, si le printemps arrive … ! En famille ou entre amis, venez fêter les Saints de Glace avec nous ! Invoquer Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais en trinquant tous ensemble, fera fuir le gel et revenir le soleil tant attendu par nousREAD MORE

22/01 2013

Voeux 2013

Toute l’équipe du Champagne Pouillon vous présente ses meilleurs voeux pour l’année 2013.

A cette occasion, nous vous souhaitons également une très bonne Saint Vincent !

 
26/11 2012

Le pinot gris : un choix technique

Les 3 cépages principaux champenois sont, comme vous le savez, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, mais il existe 4 autres cépages « anciens » autorisés dans des proportions beaucoup plus faibles : le petit Meslier, l’Arbanne, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.

Nous avonsREAD MORE

20/11 2012

Histoire de Millésimes

2003 :

Souvenez-vous ! Année de la canicule, mais aussi pour nous année de gel de printemps. Les chardonnays ont été gelés à 90%, donnant une récolte très faible. Nous avons malgré tout produit un Millésime issu des parcelles d’Aÿ et Mesnil sur Oger en GrandREAD MORE

 
14/11 2012

2012 : Comment s’ est déroulée cette année culturale ?

Le cycle végétatif a particulièrement vite débuté – une semaine d’avance par rapport à 2011 déjà précoce – avec un débourrement fin mars dû à des températures chaudes durant ce mois. A cette époque, certains envisageaient une année caniculaire avec une seconde vendange en Août.READ MORE

23/10 2012

Champagne Day : 26 octobre 2012

Retrouvez Fabrice, ainsi que des membres de l’association Terres & Vins de Champagne autour d’une coupe de champagne, à l’occasion du Champagne Day.

Rendez-vous vendredi 26 octobre à partir de 18H30 Au bon Manger : http://goo.gl/maps/Li67u

 
1/04 2012

Dure Journée…

La réforme des AOC a contraint celles-ci à mettre en place des contrôles inopinés des producteurs de l’ensemble de leur process d’élaboration des produits entrant dans le cadre de l’AOC.

Et bien aujourd’hui, le contrôle était pour nous !

Ce matin, 10h15 , 3 contrôleurs se présententREAD MORE