Este año, hemos recibido un visitante de un tipo un tanto inusual: "Coquette", un joven loro Platycercus EXIMINUS hizo paradas en la zona durante varias semanas.

Los niños le han construido la casa del pájaro y se preparó un plato de fruta fresca al día durante 6 semanas.

Nuestros próximos meses una familia de conejos, muy discreto. Encontró refugio en nuestro jardín, pero tenga cuidado de los gatos en el barrio ....

T como T tractor Tango ... las Ardenas tiro de caballos

que establece el nuevo el arado de caballo.

Roger, en los años 40, James en los años 60 trabajó la tierra de sus viñas con los caballos. Fabricio, ansiosos por proteger el medio ambiente y quieren descubrir "nuevas" técnicas de cultivo tratado, hace unos días, arando detrás de un caballo, 50 hectáreas de viñedos de la Domaine.

Esta primavera escarda por garra y entre viñas-evita la compactación del suelo.

Seguiremos este pedazo de tierra, la fruta, hasta que la botella de forma aislada para evaluar el funcionamiento natural de un vino. Hablaremos de este complot y este vino en unos pocos años ...

Vamos a ver las fiestas de San Vicente en 2010 en Mareuil sur Ay:

Cada año, los agricultores de la aldea se encuentra en el día de San Vicente, 22 de enero para el traspaso de la batuta de San Vicente. Se lleva a cabo al comienzo de la Misa de San Vicente.

El testigo se pasa entre los productores por un período de un año. El palo es llevado a la Iglesia por el abogado del año anterior, es entonces la nueva presidencia que tuvo el honor de señalar el palo en el pasillo, donde hay discursos oficiales, retrospectivo, de vino el año pasado y entrega de medallas y diplomas.

James Pouillon tuvo el honor de recibir la Medalla de Cofradía de San Vicente por su compromiso con las tradiciones de la celebración de San Vicente.

Para celebrar la llegada del palo, nada más que una pocas flautas y el himno a San Vicente, entre colegas y amigos.

Toda la familia está orgullosa de albergar santo patrono de Pouillon un año de funcionamiento. Espero que su presencia trae una vendimia Pouillon Champagne 2010 de alta calidad

Una visita rápida a "reabastecimiento" en nuestros distribuidores favoritos nos ha permitido descubrir y degustar la cocina de uno de nuestros nuevos embajadores: En Rose.

Cualquier nueva dirección en St. Cloud, el restaurante "Chez Rose" está abierto durante 6 meses.
Después de 10 años en el restaurante, Rosa pone en marcha su propio negocio y ofrece un mapa finas alrededor de los pescados y mariscos del día de pesca y plato de mariscos, pescado a la plancha, la idea de que 's es poner de relieve un producto cuesta arriba. Con una carta de vinos que da orgullo del Loira y Borgoña.
Después de la oficina, también puede comer sólo una pocas de camarón con un vaso pequeño de vino blanco para beber ...

Una buena idea: todos los vinos están disponibles en botellas de medio: la solución? Abrimos una botella sólo para ti si no está ya abierto por otro de mesa, y si utiliza media jarra!

Y la nota? 50% del precio de la botella de un vino que ha preferido una botella de envejecimiento más que un medio!

Esta es la primera lista Hotel-Restaurante: Los granos de plata, un paso gourmet hermoso.

El chef, Eric Vignot ofrece, entre otros, el menú de Discovery, que me ha gustado. Éstos son mis opciones: mollejas prensado y foie gras, el jabalí y vuelva negro pimienta molida y, finalmente, las avellanas en todo su esplendor.

Usted puede disfrutar de una copa en el bar de champán "sin moderación" si toma ventaja de las habitaciones del hotel.

www.lesgrainsdargent.fr

WWF-Francia y el widget TETRA PAK COLABORACIÓN DE LANZAMIENTO DE ECO-ACCIONES CON MOTIVO DE LA CONFERENCIA DE COPENHAGUE en el clima.

Debido a que a veces sentimos que nuestros esfuerzos diarios son sólo gotas en un océano de CO2 para reducir el widget Tetra Pak / WWF-Francia muestra a los usuarios la cantidad de ahorro de CO2 se puede convertir rápidamente importante, si lo hacemos juntos!

Los widget invita a los usuarios a aceptar cada semana un nuevo eco-gesto. Para cada uno de ellos es una cantidad de CO2 que se puede guardar.

Más usuarios de Internet están dispuestos a aceptar el reto, mayor es la cantidad de CO 2 salvarse cada semana es importante. La Internet también puede ofrecer a nuestros amigos a unirse al movimiento ecológico haciendo clic en "Desafío a cualquier amigo. Por ejemplo, si un usuario se obliga a proceder "menos de 3 minutos en la ducha, se puede ahorrar hasta 301 kg de CO2 al año. Si 1000 usuarios aceptan este desafío, 301 toneladas de ahorro de CO2 son posibles! El widget permite entonces reunir una comunidad en línea semanal y aumentar el impacto positivo de cada uno de sus eco-gesto. El consejo dado por el widget son diversas y afectan a todos los momentos de la vida cotidiana, el transporte a la calefacción, cocción de alimentos en el consumo de agua.

No dude en desafío y también descargar el widget , que ahora está presente en nuestro blog.

Una estrella en la guía Michelin, la Foch se convirtió en la dirección exclusiva de Reims. Una decoración clásica muy agradable, con un toque moderno a la embajada de dar un amistoso locales gastronómicos de la recepción.

Un menú a 31 euros en días de semana: una excelente relación calidad-precio en Reims!

También encontramos un número en el mapa virtual de los ravioles St Jacques y ostras, crema de caviar de Aquitania, o las mollejas de trufas y castañas caer sin olvidar el pastel de castañas Little, sarro, sorbete de mango cacao.

Por último la Sra. Louazé ofrecerá una selección de vinos notables por la calidad de los productores seleccionados.

Para reservar:

El Foch - 37 Boulevard Foch

Tel. : 03.26.47.48.22

Fax: 03.26.88.78.22

contact@lefoch.com

Aquí está la presentación de otro excelente restaurante gastronómico de la zona: Le Grand Cerf Montchenot.

Es un muy buen restaurante, galardonado con una estrella en la guía del famoso rojo. La cocina es hábilmente orquestado por Dominique Girardeau. Algunos de los menús:

El servicio está dirigido por Max refinado. El comedor, con un estilo moderno y decorado con grandes ventanales con vistas a los jardines.

Para abrir boca:

Reservas: 03.26.97.60.07

http://www.le-grand-cerf.fr

libre de dejar sus comentarios después de una visita gastronómica estas direcciones Siente!

El enfoque de la Navidad y Año Nuevo es para nuestros clientes la oportunidad de permanecer en nuestra región para la compra de sus productores favoritos.

Hasta Navidad, vamos a presentar cada semana un instrumento regional para deleitar los paladares de los conocedores.

La primera lista está el restaurante "La cueva de un champagne", ubicada en Epernay. El chef, Bernard Ocio, ofrece un menú que consiste principalmente de champán especialidad. El menú gourmet es una muy buena relación calidad-precio

No se pierda el famoso foie gras casa Ratafia Champagne o las ostras al horno con Champagne.

Puede acompañar su comida con nuestros Bruto Vigneron, seleccionados de la gran mapa de Champagne, recibe el Gran Premio de Prensa y el Vino.

El restaurante está abierto todos los días excepto martes y miércoles.

www.la-cueva-un-champagne.com

16 rue Gambetta en Epernay - Tel. : 03.26.55.50.70

Un último consejo: Es imprescindible reservar con antelación!

Esta es la última colección día termina. Todos son de fermentación de mostos en Mareuil y Ecueil. Este día ha permitido darse cuenta de la selección de los grupos para el desarrollo de champán 2Xoz 2009. Las parcelas seleccionadas este año son de los viñedos de Mareuil sur Ay: Chemin du Bois d'Crayères Athis y Cruz Blanca.

Aquí el circuito de recolección de hecho "en vivo", gracias al GPS a bordo de James Pouillon.

Ver Colección 2Xoz 2009 en un mapa más grande