Quest'anno abbiamo ricevuto un visitatore di un genere piuttosto insolito: "Coquette", un giovane pappagallo Platycercus EXIMINUS fatto tappa nella zona per diverse settimane.

I bambini lo hanno costruito la casa degli uccelli e preparato piatto di frutta fresca al giorno per 6 settimane.

I nostri prossimi mesi una famiglia di conigli, molto discreta. Ha trovato rifugio nel nostro giardino, ma attenzione dei gatti del vicinato ....

T come T come Tango trattore ... Ardenne Pescaggio Cavallo

che stabilisce i re aratura campo cavallo.

Roger, negli anni '40, James negli anni '60 ha lavorato la terra dei loro vite con i cavalli. Fabrizio, ansiosi di proteggere l'ambiente e vuole scoprire "nuove" tecniche di coltivazione provato, pochi giorni fa, l'aratura dietro a un cavallo, 50 ettari di vigneti del Domaine.

Questa primavera diserbo da graffi e inter-viti impedisce compattazione del suolo.

Seguiremo questo appezzamento di terreno, frutta, fino a quando la bottiglia in isolamento per valutare il funzionamento naturale di un vino. Parleremo di questo complotto e questo vino in pochi anni ...

Consente di vedere i festeggiamenti di San Vincenzo nel 2010 a Mareuil sur Ay:

Ogni anno i coltivatori del villaggio trovato il giorno di San Vincenzo 22 gennaio per la consegna del bastone di San Vincenzo. Si svolge all'inizio della Messa di San Vincenzo.

Il testimone è passato tra i coltivatori, per un periodo di un anno. Il bastone viene portato alla Chiesa l'avvocato per l'anno precedente, è quindi la nuova presidenza che ha avuto l'onore di portare il bastone in sala, dove ci sono i discorsi ufficiali, retrospettiva di vino l'anno scorso e l'assegnazione di medaglie e diplomi.

James Pouillon avuto l'onore di ricevere la Medaglia della Confraternita di San Vincenzo per il suo impegno per le tradizioni della festa di San Vincenzo.

Per festeggiare l'arrivo del bastone, niente più che un paio flauti e l'inno a San Vincenzo, tra colleghi e amici.

L'intera famiglia è orgogliosa di ospitare patrono Pouillon per un anno in funzione. La speranza che la sua presenza porta in un annata Champagne Pouillon 2010 di alta qualità

Una rapida visita a "rifornire" nel nostro distributori preferita ci ha consentito di scoprire e gustare la cucina di uno dei nostri nuovi ambasciatori: A Rose.

Ogni nuovo indirizzo a St. Cloud, il ristorante "Chez Rose" è aperto per 6 mesi.
Dopo 10 anni il ristorante, Rosa lancia la sua attività in proprio e offre una mappa di classe a pesce e frutti di mare la giornata di pesca e del piatto di frutti di mare, pesce alla griglia, l'idea che 's è quello di evidenziare un alto costo del prodotto. Con una carta dei vini che privilegia la Loira e la Borgogna.
Dopo l'ufficio, è possibile anche mangiare solo un paio di gamberetti con un piccolo bicchiere di vino bianco da bere ...

Una grande idea: tutti i vini sono disponibili in mezze bottiglie: la soluzione? Apriamo una bottiglia solo per te se non è già aperto da un altro tavolo, e se si utilizza un mezzo caraffa!

E il biglietto? Il 50% del prezzo della bottiglia per un vino che ha preferito un affinamento in bottiglia piuttosto che una metà!

Ecco il primo elenco Hotel-Restaurant: Grani di argento, un passo gourmet bella.

Lo chef, Eric Vignot offre, tra gli altri, il Menu Discovery, che mi piacque. Ecco la mia scelta: Animelle pressato e Foie Gras, poi di nuovo cinghiali pepe nero e infine le nocciole in tutta la sua gloria.

Potete gustare un drink al bar Champagne "senza moderazione" se approfittare delle camere d'albergo.

www.lesgrainsdargent.fr

WWF-FRANCIA E IL TETRA PAK WIDGET COLLABORATIVO lancio sul ECO-AZIONI IN OCCASIONE della Conferenza di Copenaghen sul clima.

Perché a volte la sensazione che i nostri sforzi quotidiani sono solo gocce in un oceano di CO2 per ridurre il widget di Tetra Pak / WWF-Francia mostra agli utenti quanto il risparmio di CO2 può rapidamente trasformarsi in importante, se lo si fa insieme!

Il widget invita gli utenti ad accettare ogni settimana un nuovo eco-gesto. A ciascuno di loro è una quantità di CO2 che possono essere salvati.

Gli utenti di Internet più sono disposti ad accettare la sfida, maggiore è la quantità di CO 2 salvati ogni settimana è importante. Internet può anche offrire i nostri amici ad unirsi al movimento eco-cliccando su "Sfido qualsiasi amico. Ad esempio, se un utente si impegna a procedere "meno di 3 minuti sotto la doccia, si può risparmiare fino a 301 kg di CO2 l'anno. Se il 1000 utenti accettare questa sfida, 301 tonnellate di CO2 possono essere salvati! Il widget permette poi di federare un settimanale online community e sfruttare l'impatto positivo di ciascuno di loro eco-movimento. La guida rilasciata dal widget sono diversi e riguardano tutti i momenti della vita quotidiana, il trasporto al riscaldamento, la cottura degli alimenti in consumo di acqua.

Sentitevi liberi di contestare e anche voi scaricare il widget , che ora è presente sul nostro blog.

Una stella nella guida Michelin, la Foch è diventato l'indirizzo esclusivo di Reims. Un arredamento classico molto piacevole con molti tocchi di modernità per dare l'ambasciata un caloroso benvenuto gastronomica locale.

Un menu a 31 euro nei giorni feriali eccellente rapporto qualità prezzo a Reims!

Troverete anche un numero nella mappa i ravioli virtuale St Jacques e ostriche, caviale crema di Aquitania, o le animelle con i tartufi e castagne cadono senza dimenticare la torta di Little castagno, tartaro, sorbetto al mango cacao.

Infine Ms. Louazé offrirà una selezione di vini di qualità da parte dei produttori selezionati.

Per prenotare:

La Foch - 37 Boulevard Foch

Tel. : 03.26.47.48.22

Fax: 03.26.88.78.22

contact@lefoch.com

Ecco la presentazione di un altro eccellente ristorante gastronomico del territorio: Le Grand Cerf Montchenot.

Si tratta di un ottimo ristorante, premiato con una stella nella famosa guida rossa. La cucina è sapientemente orchestrato da Dominique Girardeau. Alcuni dei menu:

Il servizio è condotto da Max raffinato. La sala da pranzo, uno stile moderno e decorato con grandi vetrate che danno sul giardino.

Per stuzzicare l'appetito:

Prenotazioni: 03.26.97.60.07

http://www.le-grand-cerf.fr

libero di lasciare i vostri commenti dopo la visita di questi luoghi gourmet sentire!

L'approccio di Natale e Capodanno è per i nostri clienti la possibilità di soggiornare nella nostra regione ad acquistare da loro produttori preferiti.

Fino a Natale, ci presenterà ogni settimana uno strumento regionale per deliziare i palati dei buongustai.

Il primo elenco è il ristorante "La Cave à Champagne" con sede a Epernay. Lo chef, Bernard Ocio, offre un menu composto principalmente di champagne specialità. Il menu gastronomico è un ottimo rapporto qualità / prezzo

Non perdetevi il famoso foie gras in casa Ratafia Champagne, ostriche o al forno con Champagne.

Potete accompagnare il vostro pasto con i nostri Gross Vigneron, selezionato dal grande mappa di Champagne, insignito del Gran Premio della Stampa e del Vino.

Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne Martedì e Mercoledì.

www.la-grotta-a-champagne.com

16 rue Gambetta a Epernay - tel. : 03.26.55.50.70

Un ultimo consiglio: E 'assolutamente necessario prenotare in anticipo!

Ecco l'ultimo giorno di raccolta finisce. Tutti sono ora fermentazione dei mosti a Mareuil e Ecueil. Questa giornata ha permesso di realizzare la selezione dei cluster per lo sviluppo di Champagne 2Xoz 2009. Le trame selezionati quest'anno sono i vitigni di Mareuil sur Ay: Chemin du Bois d'Athis Crayères e Croce Bianca.

Qui il circuito fatto di raccolta "in diretta" grazie al GPS di bordo di James Pouillon.

Visualizza Collezione 2Xoz 2009 su una mappa più grande