I år fikk vi en besøkende i en slags litt uvanlig: "Coquette," en ung papegøye Platycercus EXIMINUS gjort stopper i området i flere uker.
Barn har bygget ham fuglen huset og utarbeidet en daglig tallerken med frisk frukt i 6 uker.
Vår neste månedene en familie av kaniner, veldig diskret. Hun fant tilflukt i hagen vår, men pass deg for katter i nabolaget ....
Postet i Miljø Daily | Ingen kommentarer »
T som en traktor T som Tango ... Ardennene Dyptgående Horse
som etablerer nytt pløying hesten feltet.
Roger, i '40s, James i 60-årene jobbet landet deres vintrær med hester. Fabrizio, ivrige etter å beskytte miljøet og ønsker å oppdage "nye" jordbruksteknikker forsøkt, et par dager siden, pløying bak en hest, 50 mål med vinranker på Domaine.
Denne våren luking av klore og inter-ranker hindrer jordpakking.
Vi vil følge denne tomt, frukt, inntil flasken isolert for å vurdere den naturlige arbeider av en vin. Vi snakkes i denne tomten og denne vinen i noen år ...
Postet i På Vine , The hverdagslige miljø | Ingen kommentarer »
Lar se feiringen av St. Vincent i 2010 i Mareuil sur Ay:
Hvert år, fant bøndene i bygda på dagen av St. Vincent, 22. januar for overlevering av stafettpinnen av St. Vincent. Det tar sted i begynnelsen av messen i St. Vincent.
Stafettpinnen videre overføres mellom de dyrkerne for en periode på ett år. Staven er brakt til kirken av advokat for foregående år, er det da den nye formannskapet som hadde æren av å bringe pinne i hallen, der det er offisielle taler, retrospektiv av vin i fjor og utdeling av medaljer og diplomer.
James Pouillon var beæret over å motta Medal of Brorskapet av St. Vincent for sitt engasjement for tradisjonene til feiringen av St. Vincent.
For å feire ankomsten av stokken, ikke noe mer enn et par fløyter og salmen til St. Vincent, blant kolleger og venner.
Hele familien er stolte av å være vert Pouillon skytshelgen for ett år i drift. Håper at hans tilstedeværelse gir en vintage Champagne Pouillon 2010 av høy kvalitet 
Skrevet i en hule | Ingen kommentarer »
Et raskt besøk til "forsyne" i vår favoritt distributører har gjort oss i stand til å oppdage og smake på kjøkkenet i en av våre nye ambassadører: At Rose.
Enhver ny adresse i St. Cloud, restauranten «Chez Rose" er åpen for 6 måneder.
Etter 10 år i restauranten, lanserer Rosa sin egen virksomhet og tilbyr en fin kartet rundt fisk og sjømat av dagen fiske og sjømat tallerken, grillet fisk, ideen om at 's er å markere en topp produkt koster. Med et vinkart som gir stolthet til Loire og Burgund.
Etter kontoret, kan du også spise noen få reker med et lite glass hvitvin å drikke ...
En god idé: Alle vinene er tilgjengelige i halve flasker: løsningen? Vi åpner en flaske bare for deg hvis den ikke allerede er åpnet av et annet bord, og bruker du halvparten karaffel!
Og notatet? 50% av prisen på flasken for en vin som har foretrukket en flaske aldrende snarere enn en halv!
Postet i I Kjøkken | Ingen kommentarer »
Her er den første Hotel-Restaurant listen: korn av sølv, en vakker gourmet steg.
Kokken, tilbyr Eric Vignot, blant annet Discovery Meny, noe som gledet meg. Her er mine valg: Presset sweetbread og foie gras, villsvin og deretter tilbake sprakk sort pepper og til slutt hasselnøtter i all sin prakt.
Du kan nyte en drink i baren Champagne "uten moderasjon" hvis du benytter deg av hotellrom.
Postet i I Kjøkken | Ingen kommentarer »
Fordi vi noen ganger føler at vår daglige innsats er dråper bare i et hav av CO2 for å redusere widgeten Tetra Pak / WWF-Frankrike viser brukerne hvor mye CO2 besparelser kan raskt bli viktig, hvis du gjør det sammen!
Widgeten inviterer brukerne til å akseptere hver uke en ny øko-bevegelse. Til hver av dem er en mengde CO2 som kan lagres.
Flere Internett-brukere er villige til å akseptere utfordringen, desto større er mengden CO 2 lagret hver uke er viktig. Internett kan også tilby våre venner til å delta i øko-bevegelsen ved å klikke på "Jeg utfordrer alle venn. For eksempel, dersom en bruker godtar fortsette under 3 minutter i dusjen, kan den lagre opptil 301 kg CO2 per år. Hvis 1000 brukere godtar denne utfordringen, 301 tonn CO2 kan lagres! Enheten lar deretter til forbund en ukentlig nettsamfunn og utnytte den positive effekten av hver av sine øko-bevegelsen. Veiledningen utstedt av widget er varierte og påvirker alle øyeblikk i hverdagen, transport til oppvarming, matlaging mat i vannforbruk.
Føl deg fri til å utfordre og du også laste ned widgeten , som nå er til stede på vår blogg.
Postet i Miljø Daily | Ingen kommentarer »
En stjerne i Michelin-guiden, ble Foch den eksklusive adressen til Reims. Et klassisk innredning veldig hyggelig med mange moderne innslag for å gi ambassaden en vennlig lokal gastronomisk velkommen.
En meny 31. euro på hverdager: utmerket valuta for pengene i Reims!
Du finner også et tall i kartet den virtuelle ravioli St Jacques og østers, kaviar kremen av Aquitaine, eller Sweetbreads med trøfler og kastanjer fall ikke glemt Little kastanje kake, tannstein, mango sorbet kakao.
Endelig Ms Louazé vil tilby en utrolig utvalg av viner av høy kvalitet produsenter valgt.
For å bestille:
Den Foch - 37 Boulevard Foch
Tel. : 03.26.47.48.22
Fax: 03.26.88.78.22
Postet i I Kjøkken | Ingen kommentarer »
Her er presentasjonen av en annen utmerket gourmet adresse regionen: Le Grand Cerf Montchenot.
Det er en veldig bra bord, tildelt en stjerne i den berømte Michelin-guiden. Kjøkkenet er dyktig ledet av Dominique Girardeau. Noen av menyene:
Tjenesten er ledet av Max raffinert. Spisestuen, en moderne stil og innredet med store vinduer med utsikt over hagen.
For å skjerpe appetitten:
Bestillinger: 03.26.97.60.07
Legg gjerne igjen dine kommentarer etter å ha besøkt disse stedene gourmet!
Postet i I Kjøkken | Ingen kommentarer »
Det nærmer seg jul og nyttår er for våre kunder muligheten til å bo i vår region å kjøpe fra produsenter favoritter.
Frem til jul vil vi presentere hver uke et regionalt anlegg til fryd for gane av kjennere.
Den første listen er restauranten "La Cave à Champagne" ligger i Epernay. Kokken, Bernard ocio, tilbyr en meny bestående hovedsakelig av spesialitet champagne. Den gourmetmeny er en svært god valuta for pengene
Gå ikke glipp av berømte foie gras hjemme Ratafia Champagne, eller bakt østers med Champagne.
Du kan følge måltidet med våre Gross Vigneron, valgt fra den store kart over Champagne, tildelt Grand Prize for Trykk og vin.
Restauranten er åpen hver dag unntatt tirsdag og onsdag.
16 rue Gambetta i Epernay - Tlf. : 03.26.55.50.70
Et siste tips: Det er viktig å bestille på forhånd!
Postet i I Kjøkken | Ingen kommentarer »
Her er den siste samlingen er over. Alle er nå fermenting must i Mareuil og Ecueil. Denne dagen har lov til å realisere valg av klynger for utvikling av Champagne 2Xoz 2009. Flatene valgte i år er fra vingårdene i Mareuil sur AY: Chemin du Bois d'Athis Crayères og White Cross.
Her kretsen gjorde samlingen "live" takket være det innebygde GPS av James Pouillon.
Se Collection 2009 2Xoz på et større kart
Postet i På Vine | Ingen kommentarer »
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  | |||||||||||||||||||||||||||||||
| By N2H | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
