I år fick vi en besökare av ett slag något ovanligt: "Coquette," en ung papegoja Platycercus EXIMINUS gjort stopp i området i flera veckor.

Barnen har byggt honom fågeln huset och förberett en daglig fat med färsk frukt i 6 veckor.

Vår närmaste månaderna en familj av kaniner, mycket diskret. Hon fann sin tillflykt i vår trädgård, men se upp för katter i grannskapet ....

T som en traktor T Tango ... Ardennerna DRAGHÄST

som fastställer en ny plöjer hästen område.

Roger, i 40-talen, James på 60-talet brukade marken för sina vinodlingar och med hästar. Fabrizio, angelägen att skydda miljön och vill upptäcka "nya" jordbruksmetoder försökt ett par dagar sedan, plöjning bakom en häst, 50 hektar vinodlingar i Domaine.

I våras ogräs genom vässa klorna och mellan vinstockar förhindrar packning.

Vi kommer att följa denna tomt, frukt, tills flaskan för sig att bedöma den naturliga fungerande vin. Vi talar om denna komplott och detta vin i ett par år ...

Låt oss se festligheterna St Vincent 2010 i Mareuil sur Ay:

Varje år hittas odlarna i byn på dagen för St Vincent, januari 22 för överlämnandet av stafettpinnen: t Vincent. Den äger rum i början av mässan i S: t Vincent.

Stafettpinnen passerar mellan de odlare för en tid av ett år. Käppen kommer till kyrkan som advokat för det föregående året, är det då det nya ordförandeskapet som hade äran att få hålla i hallen, där det finns officiella talen retrospektiv av vin förra året och utdelning av medaljer och diplom.

James Pouillon fick äran att ta emot medalj av brödraskap av St Vincent för sitt engagemang för traditioner firandet av S: t Vincent.

För att fira ankomsten av minnet, inget bättre än ett par flöjter och hymn till S: t Vincent, bland kollegor och vänner.

Hela familjen är stolt över att vara värd Pouillon skyddshelgon för ett år i drift. Förhoppningsvis hans närvaro ger en vintage champagne Pouillon 2010 hög kvalitet

Ett snabbt besök på "proviantera" i våra favorit återförsäljare har gjort det möjligt för oss att upptäcka och smaka på köket i en av våra nya ambassadörer: På Rose.

Alla nya adress i St Cloud, restaurangen "Chez Rose" är öppen för 6 månader.
Efter 10 år i restaurangen, lanserar Rosa sitt eget företag och erbjuder en fin karta runt fisk och skaldjur av dagen fiskar och skaldjur tallrik, grillad fisk, idén att 's är att lyfta fram en topp produktkostnader. Med en vinlista som ger stolthet av Loire och Bourgogne.
Efter kontoret kan du äta också bara några räkor med ett litet glas vitt vin att dricka ...

En bra idé: alla viner finns i halv-flaskor: en lösning? Vi öppnar en flaska bara för dig om det inte redan är öppet med en annan tabell, och du använder halv karaff!

Och texten? 50% av priset på flaskan för ett vin som föredrog en lagring på flaska i stället för en halv!

Här är den första Hotel-Restaurant lista: Kärnor av Silver, en vacker gourmet steg.

Kocken erbjuder Eric Vignot, bland annat Discovery Meny, vilket gläder mig. Här är mina val: Pressad kalvbräss och gåslever, vildsvin och sedan tillbaka spruckna svartpeppar och slutligen hasselnötter i all sin glans.

Du kan njuta av en sängfösare i baren Champagne "utan måtta" om du dra nytta av hotellrum.

www.lesgrainsdargent.fr

WWF-Frankrike och Tetra Pak widget LANSERING samarbetsprojekt på eko-ÅTGÄRDER MED ANLEDNING AV i Köpenhamn klimat.

Eftersom vi ibland känner att vårt dagliga arbete är bara droppar i ett hav av CO2 minska widget Tetra Pak / WWF-Frankrike visar användarna hur mycket CO2 besparingar snabbt kan bli viktigt, om man gör det tillsammans!

Den widget bjuder in användare att godta varje vecka en ny eko-gest. Var och en av dem är mängden CO2 som kan sparas.

Mer Internet-användarna är villiga att anta utmaningen, desto större mängden CO2 sparas varje vecka är viktigt. Användare kan också erbjuda sina vänner att ansluta sig till eko-rörelsen genom att klicka på "Jag trotsar alla vän. Till exempel, att om en användare går vidare "under tre minuter i duschen, kan den spara upp till 301 kg CO2 per år. Om 1000 användare acceptera denna utmaning, 301 ton CO2 kan sparas! Widgeten gör det här möjligt att förena en vecka online community och utnyttja de positiva effekterna av var och en av deras eko-rörelsen. De riktlinjer som utfärdas av widget är mångfacetterade och påverkar alla stunder i vardagen, transport till uppvärmning, matlagning i vattenförbrukning.

Känn dig fri att utmana och du också ladda ner widget , som nu finns på vår blogg.

En stjärna i Guide Michelin, blev Foch exklusiva adress Reims. En klassisk inredning mycket trevlig med många moderna detaljer för att ge ambassaden ett vänligt lokala gastronomiska välkomna.

En meny på € 31 vardagar utmärkt värde för pengarna i Reims!

Du hittar också ett antal i kartan den virtuella ravioli St Jacques och ostron, kaviar grädde av Akvitanien, eller kalvbräss med tryffel och kastanjer falla utan att glömma den lilla kastanj kaka, tandsten, mango sorbet kakao.

Slutligen Ms Louazé kommer att erbjuda ett anmärkningsvärt utbud av viner av kvaliteten på utvalda producenter.

För att boka:

Den Foch - 37 Boulevard Foch

Tel. : 03.26.47.48.22

Fax: 03.26.88.78.22

contact@lefoch.com

Här är en presentation av en annan utmärkt gastronomisk restaurang i området: Le Grand Cerf Montchenot.

Det är en mycket bra restaurang, tilldelades en stjärna i den berömda röda guide. Köket är skickligt iscensatt av Dominique Girardeau. Några av menyerna:

Tjänsten leds av Max raffinerad. Matsalen, modern stil och inredda med stora panoramafönster, utsikt över trädgårdarna.

Att fundera över:

Bokningar: 03.26.97.60.07

http://www.le-grand-cerf.fr

Välkommen att lämna dina kommentarer efter att ha besökt dessa platser gourmet!

Tillvägagångssättet för jul och nyår är för våra kunder möjlighet att bo i vår region att köpa från deras favorit producenter.

Fram till jul kommer vi att presentera varje vecka ett regionalt system för att glädja de smaklökar av finsmakare.

Den första listan är restaurangen "The Champagne Cellar" beläget i Epernay. Kocken Bernard ocio erbjuder en meny som huvudsakligen består av specialitet champagne. Den gourmetmeny är ett mycket bra värde för pengarna

Missa inte den berömda gåslever hemma MANDELESSENS Champagne, eller bakat ostron med champagne.

Du kan din måltid med vår Gross Vigneron har hämtats från den stora kartan Champagne, tilldelades första pris för press och vin.

Restaurangen är öppen varje dag förutom tisdag och onsdag.

www.la-grotta-en-champagne.com

16 rue Gambetta i Epernay - Tel. : 03.26.55.50.70

Ett sista tips: Det är absolut nödvändigt att boka i förväg!

Här är den sista samlingen Dagen avslutas. Alla är nu jäsande must i Mareuil och Ecueil. Den här dagen har gjort det möjligt att förverkliga urval av kluster för utveckling av Champagne 2Xoz 2009. Tomterna utvalda i år är från vingårdar Mareuil sur Aÿ Chemin du Bois CRAYERES Athis och vitt kors.

Här kretsen gjort kollektionen "live" tack vare den inbyggda GPS av James Pouillon.

Se Collection 2Xoz 2009 på en större karta