Nous avons profité des quelques jours ensoleillés pour commencer le labour de printemps. Cette tâche consiste à préparer la terre pour la période culturale. Nous supprimons l’herbe qui est apparue pendant l’hiver, sous les pieds de vigne, ainsi que entre les rangs de vigne ( 1 sur 2 ). Nous conservons la flore indigène un rang sur deux, afin de maintenir une certaine biodiversité au sein de nos parcelles. Cette flore est l’abri idéal pour la faune prédatrice des nuisibles de la vigne. C’est ici que débute une certaine idée de la chaîne alimentaire ! Ce tapis nous permet également d’accéder dans les parcelles notamment après les pluies estivales.