Champagne: Roger Pouillon Rosé NV, $44

Sometimes the overt fruit flavors and aromas–achieved by adding a small amount of still red wine–of rosé Champagnes mask the wines’ yeasty, brioche-like aromas. But not if they’re well made, like this one, which maintains a balance between the two. “Sometimes that brioche quality comes through as an almond note in a rosé, and I definitely get that here,” says Clarke. “It has a cherry, raspberry element, but balanced with those other elements. Definitely a good wine [that] works especially well with medium fish like tuna, cod and salmon.”  Eric Arnold.

http://www.forbes.com/2008/12/24/wine-champagne-eve-forbeslife-cx_ea_1226champagne_slide_8.html?thisSpeed=15000

Quelle surprise lorsque cette semaine j’ai ouvert le mail de Bruno, notre distibuteur à Londres.

Jancis Robinson a sélectionné nos 2 cuvées présentes sur le marché anglais lors de sa dernière dégustation Champagne. Voici les commentaires et les notes :

Roger Pouillon, Cuvée de Réserve NV Champagne 17 Drink 2008-10

Pinot Noir-dominated blend with a dosage of 7 g/l from a Mareuil grower who has been bottling his own wine for more than 60 years. Very Pinot perfumed and really quite rich and luscious then a dry finish. A good find, this, for those looking for the other side of the coin from a Blanc de Blancs. Quite big and bold. GV

£24.95 Roberson

Roger Pouillon, Fleur de Mareuil Premier Cru NV Champagne 18.5 Drink 2008-12

50% Pinot Noir / 50% Chardonnay from Mareuil sur Ay. Fancy bottle and label. Really rather opulent nose that explodes with fruit and exotic flowers. Very broad and winning. Great balance. Why can’t more champagne provide this sort of intellectual and sensory pleasure? So beautifully balanced! This would make a great partner for some pretty serious fish dish.

£39.95 Roberson

18.5 est la meilleure note de la dégustation, que nous partageons avec Francis Egly pour sa cuvée “Vieilles vignes”

Pour ceux qui ont un abonnement à sa newsletter, je vous rappelle le site : www.jancisrobinson.com

Après 3 mois de silence me voici de retour. Un début de campagne démarrant sur les chapeaux de roue, une pression mildiou exceptionnelle, un disque dur HS sont nos dernières préoccupations.

Pour faire suite à notre précédent post, voici des images du second labour : c’est comme les pubs d’amaigrissants de saison “avant/après”

Cette année, la pression mildiou est exceptionnelle : les épisodes orageux se succèdent et sont à l’origine de grosses contaminations de mildiou. Nous avons encore reçu 40 mm entre dimanche soir et lundi matin. Nous devons donc réappliquer notre bouillie rapidement afin de reprotéger la vigne. J’avais réalisé un traitement sur une partie du domaine dimanche, afin de garder le caractère préventif de la protection et d’éviter la propagation de la maladie dans les parcelles déjà touchées. Nous repassons donc 800g de Cu ( 400g sous forme de Bouillie bordelaise et 400g sous forme d’hydroxyde : sur le conseil de certains collègues, car je n’ai pas l’habitude de réaliser des mélanges de ce type ) , un poudrage au soufre avait été réalisé samedi pour favoriser la floraison et faire un barrage à l’oidium. Nous en sommes au 7ème passage, et à peine à mi-parcours de la campagne. L’évolution des conditions climatiques, la virulence des maladies nous imposent une grande vigilence et nous démontre les limites de certaines pratiques culturales. L’objectif d’une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et surtout capable de produire des raisins d’une très grande qualité nous demande une remise en question constante. Nous multiplions donc les essais de techniques alternatives en espérant que les firmes et la recherche “publique” seront capables de nous proposer des solutions écologiques et efficaces à nos problèmes !