22/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 22

TEXTE A TROUS / FILL-IN THE GAPS Un “cueilleur” coupe environ _________ grappes par jour pendant les vendanges. During the harvest, a “picker” can pick around _________ grapes per day.

A gagner, 2 beaux livres sur la Champagne Les gagnants seront tirés au sort puis contactés parREAD MORE

 
21/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 21

Comment se nomme l’action de ranger les bouteilles couchées tête-bêche, en tas, sur lattes juste après le tirage? The process of stacking the bottles on their sides, head to tail in piles, on laths (or lattes), is known as _______ ?

A gagner, 2 seaux à champagneREAD MORE

 
20/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 20

Combien de flûtes de champagne sont dégustées à travers le monde chaque année? How many glasses of champagne are enjoyed around the world each year?

A gagner, 1 T-Shirt “Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir” édition limitée à 500 exemplaires parREAD MORE

 
20/12 2011

Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir !

A gagner aujourd’hui, 1 T-Shirt “Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l espoir” édition limitée à 500 exemplaires par Ca bouchonne à Paris et ça débouchonne chez nous RDV ici-même à 10H !

19/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 19

TEXTE A TROUS / FILL-IN THE GAPS Le Domaine “Pouillon-Desbordes” s’étend sur 12 communes de la Marne : 15 Hectares de vignes répartis sur 68 parcelles dans les terroirs d’Aÿ Grand Cru ; Mareuil sur Aÿ, Mutigny, Tauxières Mutry, Avenay Val d’Or, ______, Sermiers, _____,READ MORE

 
18/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 18

Après son passage dans les belons, le moût est dirigé vers d’autres cuves. Là, il repose entre 12 et 24 heures, afin que toutes les matières étrangères en suspension se déposent. Cette décantation se déroule en deux temps : - une phase de coagulation, oùREAD MORE

17/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 17

Combien de g/l par litre de sucre faut-il pour faire 1%Vol d’alcool? 14g/L , 17g/L ou 20g/L How much g / l per litre of sugar do we need to make 1% Vol alcohol? 14g/L, 17g/L or 20g/L

A gagner, un cours de dégustation à l’Ecole duREAD MORE

 
16/12 2011

Dégustation à la Cave Saint Clair à Boulogne-Billancourt

Rendez-vous demain, Samedi 17 Décembre à la Cave Saint-Clair à Boulogne Billancourt pour découvrir ou redécouvrir notre Brut 1er Cru et notre rosé !

16/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 16

La technique du dégorgement consiste à plonger le col de la bouteille dans un bac réfrigérant de saumure maintenue à une température proche de – 25° C. Il se forme alors un bouchon de glace sur 4 cm environ qui emprisonne le dépôt. Après quelquesREAD MORE

 
15/12 2011

Calendrier de l’Avent – Jour 15

Le vignoble champenois est planté entre 90 et _____ mètres d’altitude. The altitude of the vineyards in Champagne is situated between 90 and _____ metres

Le gagnant sera tiré au sort puis contacté par email dans la journée / The winner will be drawn and will beREAD MORE